La Denominació d’Origen Somontano destaca per la seva diversitat de varietats de raïm i la producció de vins estructurats i complexos. Les varietats com la Tempranillo, la Cabernet Sauvignon i la Chardonnay són utilitzades per crear vins negres i blancs amb notes de fruita madura, espècies i fusta ben integrades. Situada a Aragó, aquesta regió ofereix paisatges de muntanya i sòls variats que afavoreixen el cultiu de la vinya.
